鶏胸肉を使って柔らかチキン南蛮のレシピ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鶏むね肉は酒or塩麹に半日漬けておく。材料を切る前に卵を茹でておきます
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2
玉ねぎ4分の1はみじん切り、残りは薄切りにし水に漬けておきます
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3
鶏むね肉は1枚を半分に切り落とし、火が通りやすい様に薄切りにする
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4
卵が茹ったタイミングで卵のカラを剥き、みじん切りした玉ねぎと●のタレを全て混ぜ合わせておく
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5
鶏胸肉に小麦粉をまぶし,ごま油を敷いたフライパンで中火で両面白くなる程度にサッと炒める
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6
☆の材料を混ぜ合わせフライパンに投入後火を止め盛り付ける
-
7
薄切りした玉ねぎの水を切り,皿に敷きその上に胸肉を載せ最後に南蛮ダレをかけ完成
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関連情報
ゆきとんクッキング
高校のバイト時から8年間、天ぷら、バイキング、ファミレス、居酒屋
魚屋、洋食屋と飲食店ばかり務めてきました。
さらには精肉加工食品工場で13年製造責任者として
食品に携わってきました。
プライベートでも毎日自炊で料理と食べる事が好きです
HPにはこちらに掲載してないレシピや調理工程の動画を載せてあります。
https://yukito-showroom.com/ 良かったら遊びに来てください＾＾
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