カレーリメイク! 夏野菜たっぷりトマトリゾット レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 水とご飯をフライパンに入れ、(冷凍ご飯はチンしてから)中火で煮る。
- 2 その間にナスをいちょう切り、トマトを小さく切り、どんどんフライパンに入れていく。
- 3 ぐつぐつ煮たってきたら、カレーを入れ、ガルバンゾと白だしを入れ、好みの水気になるまで放置する。
- 4 チーズを入れ、チーズが溶けたら完成。(仕上げに卵を落としても♫)
きっかけ
授乳中で、栄養のあるものを食べないといけないけど、めんどくさい… 栄養があって、楽チンで、そろそろ食べなきゃいけないお野菜達入れられて、昨日の残り物の消費…と考えながら作りました。 きのこや根菜、ベーコンなども入れられ、洗い物も少ない!!
おいしくなるコツ
特にないくらい簡単です笑 最後、どのくらい水分を飛ばすかはお好みですが、私は結構しっかり飛ばしました!
- レシピID:1520019857
- 公開日:2020/08/28
関連情報
- 料理名
- なんでもトマトリゾット
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昨日のカレー残ってるし、実家からもらった夏野菜そろそろ食べないといけないなぁ…
そんな時に、鍋ひとつで作れちゃったレシピです。