豆腐と舞茸のあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐 2丁
- 舞茸 1/2袋
- 長ネギ 1/3本
- ☆水 200cc
- ☆めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- 刻みネギ 小さじ2
- 水溶き片栗粉 大さじ1～2ぐらい
作り方
- 1 豆腐を食べやすい大きさにカットします。長ネギは荒みじん切りにします。舞茸はほぐしておきます。
- 2 1と☆を鍋に入れ火にかけます。
- 3 舞茸に火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止めます。
- 4 刻みネギをトッピングすれば完成です☆
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