オクラを使ったふわふわお好み焼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 オクラはみじん切りにし、ボウルに入れて水30ｃｃを加えてまぜあわせておく。
- 2 キャベツは1.5ｃｍ角、ネギは２ｃｍ長さ、肉は2ｃｍ幅、生姜は千切りにする。
- 3 肉に塩、酒を振って揉みこむ。
- 4 １のボウルに卵、だしを加えて混ぜ合わせ、さらに水200ｃｃ、キャベツ、ねぎ、肉、生姜、干し海老を加えて混ぜ合わせる。
- 5 ４に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて加え、なじむまで混ぜ合わせる。
- 6 28ｃｍのフライパンにサラダ油少々（分量外）を加えて中火で熱し、５の生地を流し入れる。蓋をして２分焼き、火を弱めてさらに１０分焼く。
- 7 ひっくり返して反対側も５分ほど焼く
- 8 ソースを塗って、マヨネーズを絞り、鰹節をふる。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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つくったよレポート（1件）
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ひもみん2019/09/08 21:51
オクラが長芋の代わりになるなんて‼
おいしかったです☆
キムチが余っていたので、鰹節の代わりにのせてみました。
レシピへのコメント
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