鶏もも肉の照り煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも肉 1枚
- 生姜のスライス 6枚
- 醤油 大匙4
- 味醂 大匙3
- 砂糖 大匙3
- 酒 大匙1
作り方
- 1 フライパンに調味料と生姜のスライスを入れて混ぜ合わせる。鶏肉を皮を上にして入れ、20分おく。
- 2 ひっくり返して蓋をし、中火にかける。ふつふつっとしてきたらすぐに火を弱め、そのまま5分ほど加熱する。ひっくり返して再び蓋をし、さらに5分ほど、肉に火が完全に通るまで煮る。
- 3 肉をまな板に取り出して食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンに残ったタレを煮詰め、皿に盛った肉にかける。
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- 鶏もも肉
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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