作り方
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- 1
- お鍋にお水を入れ、弱火にかけておく。
また、こんにゃくは、事前にお湯であく抜きをしておく。
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- 2
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- 大根はいちょう切り、人参は半月切り、ごぼうはささがきにして、フライパンでよく炒める。※炒める際には、ごま油（適量）と塩コショウ（少々）、お酒（小さじ１）全て分量外で、よく炒める。
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- 3
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- 炒めたら１のお鍋に移す。
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- 4
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- インゲン、しいたけ、里芋も２同様に炒めるてから鍋に入れる。
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- 5
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- 豚肉も２同様に炒めてから鍋に！
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- 6
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- シメジ、ねぎも２同様に炒めてから鍋に入れる。
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- 7
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- こんにゃく（隠し包丁を入れて一口大に切っておくとOK）と豆腐（手でちぎって入れます）を入れたら、〇の調味料を入れ、最後にごま油（一回し）をかけたら出来上がり！！
きっかけ
けんちん汁が無性に食べたくなって作ってみました。
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