卵のぬか漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 糠床は、レシピID：1520013702 「おいしくできました！糠床」を参考にお願いします。
- 2 小鍋に半分ほど水をいれて沸かし、酢を加える。（あとで殻がむきやすくなります。）卵を静かに入れ、蓋をして8分ゆでる。
- 3 氷水にとり、少し冷ます。殻をむき、糠床の中に入れる。上に卵が隠れるように糠床をかぶせ、手の平や手の甲を使って空気を抜く。
- 4 蓋をして冷蔵庫で4日漬ける。
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- カテゴリ
- 半熟卵
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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