えせフォアグラ！ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、舞茸は荒くみじん切りにする。。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、舞茸、塩少々（分量外）を加え、じっくり10分ほどいためる。
- 3 コニャックを加えてアルコールが飛ぶまで炒め、醤油、タイム、セージ、ローズマリーを加えてひといためする。
- 4 フードプロセッサに加え、大豆、小豆、胡桃も加えて滑らかになるまでプロセスする。
- 5 容器に入れ、上に室温に練ったバターを塗る。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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