ズッキーニと豆のカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。ズッキーニは食べやすい大きさに切る。ベーコンは細切りにする。フライパンに玉ねぎ、にんにく、生姜、ベーコン、塩ひとつまみを入れる。
- 2 中火にかけて炒める。しんなりしたらカレー粉、クミンを加えて炒め、香りがたったら豆、鶏ガラスープの素、豆の煮汁200ｃｃを加えて2～3分煮る。火を止めて30分ほど冷ます。
- 3 残りの豆の煮汁を加えて再び煮立て、塩で調味する。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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