大根とホタテのサラダレシピ・作り方

Name: 大根とホタテのサラダ
Yield: ３
Ingredients: 大根 20ｃｍ; 貝柱の缶詰 １個; 塩 小匙1/2; 紫蘇 ３枚; 溶き卵 大匙１; サラダ油 大匙１; 酢 大匙１; 砂糖 小匙1/2

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ホタテの旨味！

材料（３人分）

大根: 20ｃｍ

貝柱の缶詰: １個

塩: 小匙1/2

紫蘇: ３枚

溶き卵: 大匙１

サラダ油: 大匙１

酢: 大匙１

砂糖: 小匙1/2

作り方

1

大根は薄切りにしてから千切りにする。塩を振って水気が出るまでおく。紫蘇も千切りにする。貝柱は水気を切ってほぐし、卵、サラダ油、酢、砂糖を混ぜ、大根の水気をしっかり絞って混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

溶き卵が余っていたので、マヨネーズの代わりに使いました。

公開日：2013/12/08

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！