厚揚げとゴーヤの炒め物 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 豚肉に酒、塩をふりかけて揉みこみ、10分おく。ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種とワタをとり、薄切りにする。茄子も縦半分に切って半月にスライスし、玉ねぎも３ｍｍ厚さにスライスする。
- 2 人参はマッチ棒くらいの大きさに切り、厚揚げは１．５ｃｍ角に切る。フライパンにごま油を熱し、豚肉、茄子、玉ねぎ、人参、ゴーヤ、厚揚げの順に加え、炒める。
- 3 スープの素、砂糖、醤油を加えて炒め合わせる。卵を溶きほぐしてフライパンに加え、卵が半熟になるまで炒める。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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