失敗なし☆ほうれん草とベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草、ベーコンは食べやすい大きさに、にんにくは3,4ミリ薄さに切っておく。
   スパゲッティを茹で始める。
2. 2 オリーブオイルを熱し、ベーコンを入れる。中火ですこしカリッとするまで焼く。

   

3. 3 フライパンを傾け、オイルが溜まっている方ににんにくを入れ、ほんの少しキツネ色になるまで揚げる（揚げ過ぎ注意！）

   

4. 4 強火で油の温度を少し上げてから、スパゲッティの茹で汁をお玉1杯分入れる。フライパンをゆすり、汁がトロリとするまで混ぜる。

   

5. 5 コンソメ、鷹の爪、塩・こしょう（ここでは少々で、最後に微調整してください）を入れよく混ぜる。

   

6. 6 【目安 茹で上がり時間の1分前】
   ほうれん草の茎の部分を先に入れ火を通す。

   

7. 7 【目安 茹で上がり時間の20～30秒前】
   ほうれん草の葉の部分を入れ、さっと火を通す。

   

8. 8 火を止め、茹で上がったスパゲティを入れて混ぜ合わせる。
   お皿に盛り付け、お好みでパルメザンチーズをふりかけて出来上がり！