レモンで さっぱり豚バラブロック蒸し レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豚バラブロックは、食べやすい大きさに切り 醤油麹小さじ1を混ぜて 10分程度置く。
- 2 茄子・ズッキーニは、薄めに切り シリコンスチーマーに入れる
- 3 豚肉・プチトマトの順に入れる
- 4 レモンコンフィを小さく切り 上にのせ 電子レンジで2分加熱。かき混ぜて更に2分加熱し完成!!
きっかけ
レモンコンフィを仕込んでから 1カ月たち完成したので そのレモンコンフィを使用して こってりしがちな 豚バラブロックをさっぱり仕上げました。
おいしくなるコツ
レモンコンフィが無ければ 塩+レモン汁で代用可能です。オーガニックを使えば 皮も擦って入れると 尚 さっぱり風味も良く美味しくなると思います。
- レシピID:1520004681
- 公開日:2012/07/23
関連情報
- 料理名
- 豚バラブロックの蒸しもの
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脂っこくなりがちな豚バラブロックをさっぱり仕上げました。