小茄子のカレー醤油漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小茄子 ５本
- 塩 小さじ１
- ★ 麺つゆ 大さじ２
- ★ カレー粉 小さじ１
作り方
-
1
半分に切って 塩小さじ１で塩もみし、水分をしっかり切る。
-
2
ビニール袋に★と茄子を入れ 揉む。
10分程度 置けば完成！！
もっと 味を染み込ませたい場合は、1時間程度置くと良いです。
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とにかく簡単 短時間で出来上がります。