味しみしみ ☆じんわり嬉しいふろふき大根☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根(中心部分)三センチ幅の輪切り 3個
- ※水 ５００ｍｌ
- ※さとう 大さじ1
- ※うす口しょうゆ 小さじ1
- ▲味噌 大さじ1
- ▲さとう 大さじ1
- ▲酒 大さじ1
- ▲ダシの素 適量
作り方
- 1 大根の面取りをする。なべに※と大根を入れ、火にかける。３分沸騰させたら、火を止め冷ます。また火にかけ沸騰３分→
- 2 火を止め冷ます。これを３回くらい繰り返す。(水気がなくなったら水を足してください。芯がなくなったらOKです)違う小鍋に▲を入れ、弱火にかける。照りが出るまで混ぜる。
- 3 器に大根を盛り、上に▲の尼味噌をのせたら出来上がりです♪
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ふろふき大根
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