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卵なし 鮭の具だくさんチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵なし 鮭の具だくさんチャーハン

野菜たっぷりですが、水っぽくもなく美味しいです。卵アレルギーの子供用に作っています。

作り方

  • 1

    焼き鮭の切り身をほぐし、野菜は微塵切りにしておく。

  • 2

    フライパンに油をひき、ネギ以外の野菜を入れ、火が通るまで炒める。鮭を入れサッと炒めたら、塩、こしょうで野菜に味付けしておく。

  • 3

    ご飯を入れ、全体が馴染んだらネギ、中華あじを入れてまぜ、醤油を鍋肌から入れ良く炒める。

きっかけ

卵アレルギーの子供と食べる栄養満点お昼メニューです。

おいしくなるコツ

鮭のうまみが全体に広がり、薄味でも十分な美味しさです。

レシピID: 1520000274

公開日:2010.12.08

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料理名
チャーハン

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