バターナットスクワッシュのポタージュ レシピ・作り方
材料（４人分）
- バターナットスクワッシュbutternu ２０cmのもの１つ
- 玉ねぎ onion 1/2個
- 生姜 ginger 1かけ
- サラダ油 veg. oil 大１Tbsp
- 顆粒状コンソメ buillon 小２
- 水 water ４００ｃｃ
- シナモン cinnamon 少々
作り方
- 1 玉ねぎ、生姜をみじん切りにしてサラダ油で炒め、透き通ったら皮を剥いて適当な大きさに切ったかぼちゃも加えて炒める。
- 2 Chop onion, ginger, sauté, add diced butternut squash.
- 3 かぼちゃに油がまわったら水とコンソメを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4 Add water, buillon, cook until soft.
- 5 ③をフードプロセッサーにいれ、滑らかになるまでまわす。味を見て塩を足す。器に盛り、シナモンをかける。
- 6 Smooth #4 in food processor, salt as needed, sprinkle cinnamon.
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- カテゴリ
- かぼちゃ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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