かぼちゃと黒豆のそぼろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃkabocha squash 1/４個
- 黒豆の甘煮CannedBlackBean 1袋 can
- 豚挽肉 ground pork １５０ｇ
- しょうが ginger 1かけ
- 粉末だし Hondashi １袋 packet
- サラダ油 veg. oil 大１Tbsp
- 砂糖 suagar 大１Tbsp
- 醤油 soy sauce 大２Tbsp
- 酒 rice wine 大２Tbsp
- 片栗粉 corn starch 小１Tbsp
作り方
- 1 鍋にサラダ油を熱し、挽肉と生姜のみじん切りを炒める。色が変わったら調味料を入れ、さらに炒める。
- 2 Brown ground pork, chopped ginger w/oil, add seasoning, stir.
- 3 かぼちゃを加え油がまわったら、ひたひたの水、黒豆、だしを加えてやわらかくなるまで、煮汁が半分になるまで煮る。
- 4 Add squash, black bean, stir, cover w/water, dashi, cook, reduce.
- 5 片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
- 6 Mix starch and 1tsp water, add to #4, stirring, until thicken.
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- かぼちゃ
miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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