簡単！生鮭とじゃがいものマヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭あら 300g
- じゃがいも(きたあかり) 大1個
- 米油 中さじ1×2
- ◾️料理酒 大さじ1
- ◾️塩 ふたつまみ
- ○マヨネーズ 大さじ2
- ○塩 ふたつまみ
- ○粗挽きこしょう たっぷり
作り方
-
1
生鮭のアラは皮を削ぎ落とし、◾️を振りかけて10分くらい置いて臭みを抜く。
フライパンに米油を入れてサッと炒めて取り出す。
-
2
フライパンに米油を入れて、細切りしたじゃがいもを入れて炒める。
-
3
じゃがいもの色が変わったら、取り出していた鮭を戻して○印を入れて炒める。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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