簡単！たっぷりきのこのバター醤油うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん 2袋
- ベーコン(ブロックがおすすめ) 50g
- 玉ねぎ 半分
- しめじ、えりんぎ、えのきなど 1〜1.5袋分
- 小葱 5センチ位
- オリーブオイル 小さじ1
- バター 小さじ1
- にんにく 小さじ1
- 麺つゆ 小さじ2
- 水 50cc
- 塩胡椒 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
玉ねぎを薄切りにする。きのこは石付きを取って、一口大に切っておく。
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2
ベーコンを細めの拍子切りにする
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3
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れて弱火で炒める
-
4
香りが出たら、ベーコンと玉ねぎを入れる
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5
きのこを入れて軽く塩胡椒する
-
6
うどん、水、麺つゆを入れて混ぜ合わせる
-
7
水分が飛び、うどんがクタっとしたら、バターを入れて更に混ぜ合わせて皿に盛り、ブラックペッパーを振って
細かく切った小葱を散らす。
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hiii_chan
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ありがとうございますq(q'∀`*)
わかりやすい分量でできる、簡単なおつまみや作り置き。
万年ダイエット中なので、カロリー控え目でも満足出来るものも♪
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きのこは一年中価格が安定しているから、お財布にも優しい♪
簡単に出来るからランチなどにも！