大根たっぷり手羽元煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は皮を向いて、薄くいちょう切りにし、ネギは細かく、さいの目に切ります。
-
2
鍋に水を入れて中火で火をかけ、カツオだしの素を入れて沸騰手前で手羽元と大根とネギを入れます。灰汁を取りながらくつくつ煮込みます。
途中手羽元を転がしながら煮込んでいきます。 - 3 火を止めて薄口醤油を入れて味を整え、お椀に盛りつければ完成です。
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