豚肩ロースのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚方ロースを1センチ程度のの厚さにカットします。
   スジを意識して、フォークでお肉を刺します。（両面）
2. 2 両面に下味の塩胡椒をします。
3. 3 豚肩ロースを焼きます。お好みでローズマリーを両面に振りかけ、油はひかずにフライパンにのせます。
4. 4 弱火から中火でじっくり焼きます。
   お肉をひっくり返す回数はできるだけ少なくします。
5. 5 両面じっくりと焼いたら、完成です！
6. 6 ☆を混ぜてソースを作ります。
   ローズマリー風味に飽きたら味変で使ってみてください。