さっぱり感アップ！揚げ出し餅の作り方 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 切り餅 3個
- ポン酢 50cc
- 出汁 50cc
- 刻みネギ 大さじ1
- 大根おろし 大さじ2
- かつお節 ひと掴み
- 揚げ油（180℃） 500cc
作り方
-
1
①鍋に出汁とポン酢を混ぜ合わせておく
-
2
②お餅を一口サイズに切り分ける
-
3
➂油で、お餅をカラリと揚げる（1〜2分）
※お餅が膨らみ浮かび上がってきたらOK
-
4
④お餅が揚がるタイミングをみて①を加熱し
ひと煮立ちさせる
-
5
⑤揚がった餅を盛り付けて、大根おろしを上に乗せる！④を全体的にまわしかける！
-
6
⑥かつお節と刻みネギをトッピング
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- 料理名
- 揚げ出し餅のポン酢仕立て
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
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料理楽しいね〜！
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