牛コマと野菜のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛こま切れ肉 200g
- にんじん 3〜4センチ
- いんげん 4〜5本
- しょうが(チューブ) 1〜2センチ
- にんにく(チューブ) 1〜2センチ
- ★酒 大さじ1
- ★醤油 大さじ1
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
にんじんは細切り、いんげんは端を落として半分に切る。
牛コマはひと口大に切る。 -
2
フライパンにサラダ油とにんにく、しょうがを入れて熱し、牛コマを中火で赤い部分がなくなるまで炒める。
-
3
2ににんじんといんげんを加えて、にんじんがしんなりするまで炒める。
-
4
★を加えて弱火で汁気がなくなるまで炒める。
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