大根と根菜たっぷりのみそ汁☆けんちん汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類は皮を剥いてサイコロ状に切る。
   
   ごぼうと里芋は水にさらしてアクを抜く。
   
   長ネギはぶつ切りする。

2. 2

   鍋に油を熱し、長ネギ以外の野菜を入れて炒める。

3. 3

   水と出汁パック、砂糖を加えて10〜15分くらい煮る。
   
   途中沸騰してアクが出てきたらすくって捨てる。

4. 4

   出汁パックを取り除き、みそを溶き入れる。
   
   長ネギを入れて火を止める。