最強おつまみ！ベーコンの西京焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベーコンブロック 200g
- 白味噌（甘口） 500g
- 酒 50cc
- みりん 50cc
作り方
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1
①まずは味噌床を作ります！
白味噌に酒・みりんを加え混ぜ合わせる！
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2
②ベーコンを1cm幅でスライスする
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3
③味噌床に②を埋め込んで！表面からベーコンが出ない様に味噌をかぶせる！
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4
④③を冷蔵庫で最低半日〜2日漬け込む！
（半日だと、あっさり味噌風味！オススメは2日間） -
5
⑤味噌床からベーコンを取り出して、表面の味噌をサッと洗い流し水分を拭き取る！
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6
⑥フライパンに⑤を並べて、弱火でじっくりと
加熱して焼き色を付ける！
ひっくり返して、裏面も同様に焼き色を付ける
（味噌漬けは焦げやすいので火力注意）
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関連情報
- 料理名
- ベーコンの西京焼き
チャッキーの簡単cooking
京都の料理屋さんで学んだのち
現在は小さな居酒屋を楽しく営んでいます
毎日、好きな料理と戯れてます。
ローカル放送ですが、テレビにも出演中（笑）
通信制高校の調理科で、講師も！
YouTubeでも料理を発信しております。
チャンネルは↓↓↓コチラから
https://www.youtube.com/channel/UCTykwCHfj4bhStkDunlSrGg
料理楽しいね〜！
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作り方の動画もあるので参考にして下さい
https://youtu.be/zYAzlQpnvd8