鶏とブロッコリーのマヨネーズ炒めレシピ・作り方

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約15分
500円前後

鶏とブロッコリーをマヨネーズで炒めた一品です。鶏は下ごしらえでふっくらしっとり仕上げます。簡単で美味しい。

材料（2人分）

鶏むね肉: 300g

ブロッコリー: 1/2株

玉ねぎ: 1/2個

＜鶏下味用＞

○料理酒: 中さじ1

○酢: 中さじ1

○粗挽きこしょう: たっぷり

○塩: 2つまみ

片栗粉: 大さじ1

＜炒め用＞

オリーブオイル: 大さじ1

ニンニクみじん切り: 小さじ1

塩: ひとつまみ

マヨネーズ: 大さじ1〜2

作り方

1

鶏むね肉は食べやすく切って袋に○印を入れてもみ込む。

玉ねぎはざく切り

ブロッコリーは芯の固いところだけ切り落とし、同じくらいのサイズに切る。
2

鶏むね肉の袋に片栗粉を加えて揉み込む。

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れてサッと焼く。
3

玉ねぎとブロッコリーを加えて塩を加えて炒め、最後にマヨネーズを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

食が進むようにマヨネーズ炒めにしました。

公開日：2020/07/31

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カテゴリ: その他の野菜炒め玉ねぎブロッコリー鶏むね肉その他の鶏肉料理

このレシピを作ったユーザ

M@H 料理は化学⁉ 実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。たま〜に各国料理もチャレンジしてます。

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