なすとししとうの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは薄切りして水にさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気を切っておく。
玉ねぎは細切りする。
合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。 -
2
フライパンに油を熱し、玉ねぎとなすを炒め、ある程度火が通ったらししとうを加えて炒める。
合わせ調味料を回し入れて全体に絡めたら出来上がり。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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