洋風麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豆腐（木綿） １丁
- ウィンナー ２本
- 野菜ジュース（甘くないもの） ２００ｍｌ
- ニンニク １かけ
- 鷹の爪 １本
- 顆粒コンソメ 小さじ２
- 水 小さじ２
- 片栗粉 小さじ１
- 乾燥パセリ 適量
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
豆腐はダイス状にカットして下茹でしておく。
ウィンナーは輪切りにしておく。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにしておく。
-
2
フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火で香りが出るまで熱する。
ウィンナーを入れて焼き目が付くまで炒める。
野菜ジュース、顆粒コンソメを投入しひと煮たちさせる。
-
3
豆腐を投入し水溶き片栗粉でとろみをつける。
最後に乾燥パセリを振りかける。
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