フライドオニオン入り！ピ一マンハンバーグ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 合挽き肉～フライドオニオンまでの材料をボールに入れ、木べらでよくこねます。新玉ねぎはみじん切りです。
- 2 ピーマンは、洗って水分を軽く拭き、縦半分に切って、へたを付けたまま、種だけをざっとほじくって取ります。残っていても食べられます。
- 3 舟形になりますので、内側に茶こしなどで小麦粉を薄く振って、そこに練った肉種をスプーンで押し込み、上を平らにして、また薄く小麦粉を振ります。
- 4 フライパンにサラダ油を入れて加熱し、肉の側を下にして、重ならないように並べ、中火で３０秒程焼いて上に薄っすら焼き色が付いたら、フライ返しで返してピーマンの側を焼きます。
- 5 この時にピーマン同士の隙間から水を注いで、フタをして、2分程焼き、魚焼きグリルの黒い天板に並べて、上下から焼きます。中まで火が通って、ピーマンの色も綺麗です。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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Backpacking2023/09/21 19:58
子供達がピーマンを食べてくれました！
レシピへのコメント
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今回は、フライパンだけでなく、魚焼きグリルの天板で仕上げ焼しました。