ブロッコリーと茹で卵のデリ風サラダ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 茹で卵 ３個
- 茹でたブロッコリー １株
- ロースハム ２枚
- 新玉ねぎ １/８個くらい
- ★プレーンヨーグルト 大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★シーザードレッシング 大さじ1
- コショウ 少々
- サラダエレガンス 少々
作り方
- 1 ゆで卵は、かぶるくらいの水で１３分茹で、氷水で冷ましておきます。
- 2 ブロッコリーは１００CC程の水に塩ひとつまみ入れた鍋に、小房に切り分けて、茎も皮を剥いて輪切りにして入れ、フタをして３分程蒸し茹でにして、ザルに上げて冷まします。
- 3 ロースハムは１．５センチ角位に切り、新玉ねぎは薄切りにしてから細かく切ります。
- 4 ★の混ぜた物をボールに入れ、冷ましたブロッコリーと新玉ねぎのみじん切りとロースハムを入れ、コショウを振ってザックリ混ぜ、冷まして一口大に切った茹で卵もザックリ混ぜます。
- 5 最後にサラダエレガンスを振れば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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決め手はプレーンヨーグルトとサラダエレガンスです。