ビストロ風★ハニーマスタードソースのポークソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カレー用角切り豚肉はざく切りしたりんごとビニール袋に入れ冷蔵庫で半日寝かせる。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りした玉ねぎをアメ色になるまで炒める。
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3
玉ねぎをフライパンの脇に寄せて豚肉を入れ、焼き目をつける。
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4
ざく切りしたじゃがいもを加えて炒める。
○印の白ワインと水と塩を入れ10分くらい蓋をして蒸し煮する。
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5
水気がなくなりじゃがいもが煮えたら◆印のはちみつ、粒マスタード、たっぷり白胡椒を加えて混ぜて火を止める。
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M@H
料理は化学⁉
実験気分で節約ヘルシー料理を楽しんでいます。
特に発酵や低温調理、保存食など試行錯誤して作るのが好き。
旬の安くて美味しい食材を使った野菜料理や和食がメイン。名前のないオリジナル副菜が多数。
たま〜に各国料理もチャレンジしてます。
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カレー用角切り豚肉を、りんごと玉ねぎの甘みとはちみつの甘さに、粒マスタードと白胡椒を効かせてロースト。
安くて簡単なのに、ご馳走感があります。