ほっくり里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 里芋 8個
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 里芋は皮を剥き、食べやすいサイズにカットします。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を入れ、里芋を中火で15分ほど煮ます。里芋に火が通ったら、ザルにいれて軽く水で表面の滑りを取ります。
- 3 醤油、酒、砂糖、みりんと里芋を弱火にかけながら絡ませます。汁がトロッとしてきたら完成
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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