鯖のコッテリ味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に鯖を並べます。水、酒、みりん、砂糖を入れて中火にかけて下さい。
- 2 沸騰してきたら、醤油を加えます。キッチンペーパーなどで落し蓋をします。
- 3 鯖に火が通ったら、味噌をとき入れて、お好みの濃さまで煮詰めれば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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