トロットロ♪白菜と鶏団子のくたくた煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜の白い部分は縦10cm×幅1cmに切る。葉はざっくり切る。
   
   ★メモ★
   この切り方は、火の通りも味のしみこみも均一になり、しかも食べやすいのでおススメ！

2. 2

   市販の鍋用の鶏団子に、茶こしで片栗粉を振る。
   
   フライパンに油を入れて、鶏団子をコロコロ転がしながら軽く焼き目をつける。お皿に取り出しておく。

3. 3

   フライパンに白菜の白い芯部分だけ入れてさっと炒め、葉を乗せ、先に焼いておいた鶏団子をその上に乗せる。
   
   ★印の調味料、水、乾燥柚子を入れて蓋を閉め、10〜15分ほど中火で煮る。

4. 4

   全体をよく混ぜてから器に盛って出来上がり。