ホクホクジャガイモコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ジャガイモは皮をむき、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジにかけます。柔らかくなったら細かく潰して下さい。
- 2 ひき肉を炒めます。塩胡椒、醤油、砂糖、みりんを加えて、水気が少なくなるまで炒めて下さい。
- 3 ジャガイモとひき肉を混ぜ、コロッケの形にします。小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていきます。
- 4 180度の油で揚げます。衣が茶色になり、カリッとしてくれば完成。
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Yavoo!
冷蔵庫にあるものでざっくり適当に、でも意外に細かいことを気にしながら料理します。保存の利く材料、冷凍可能なものをよく使います。今は熟成がブーム。
最近トーチバーナーを買ったので、もうすぐ炙りブームが来そうです。
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