みんな大好き！ブロッコリーとゆで卵のサラダ♪ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- ブロッコリー(蒸し茹でにする) 1株
- 茹で卵(13分茹での半熟目) 3個
- ロースハム 3枚
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★シーザードレッシング 大さじ1
- ★プレーンヨーグルト 小さじ2
- ★コショウ 少々
作り方
- 1 ブロッコリーは、洗って小房に切り分け、水300CCくらい(分量外)入れた片手鍋に入れ、フタをして3分程蒸し茹でにし、ザルに上げます。
- 2 並行して、別鍋に卵と水をヒタヒタに入れ(分量外)13分茹でたら冷水で冷やしてから殻を剥き、大き目に切ります。
- 3 ハムは1.5センチ角位に切ります。
- 4 それぞれをお皿に盛り付け、★の混ぜた物を掛ければ出来上がりです。全部を混ぜ合わせない方が、見た目も綺麗で美味しいです。
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- ブロッコリーゆで卵ホットサラダ・温野菜
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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