★豚肉と野菜のコチュジャン炒め★ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに豚薄切り肉と★印の調味料を加えてよーく揉み込み１０分程置きます。
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2
キャベツは芯の部分はそぎ切りに、葉の部分はざく切りにし、長ネギは斜め切り、にんじんは細切り、椎茸は軸を切って傘を薄くスライスします。
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3
熱したフライパンにゴマ油をひき、②のキャベツの葉以外全て加えて炒めます。
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4
しばらく炒めたら①の豚肉を加えてほぐしながら炒めます。
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5
豚肉がほぐれ、色が変わってきたらキャベツの葉をのせていきます。
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6
キャベツの葉を乗せたら蓋をし、中火で５分程蒸し焼きにします。
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7
５分経ったら蓋をあけてよーく混ぜながら炒め、全体に漬けダレが絡んだら火を止めます。
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8
後はお皿に盛って炒りごまを振りかけたら完成です。
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- 料理名
- 豚肉と野菜のコチュジャン炒め
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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ご飯がススムお味でお弁当のおかずやどんぶりにしても◎