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1人ランチに♫簡単鍋焼きうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • うどん

    1玉

  • 長ネギ

    1/4本

  • 板かまぼこ

    2〜3切れ

  • 天かす

    一掴み分

  • 1個

  • ★水

    200ml

  • ★ヤマサ昆布つゆ

    大さじ3

  • ★みりん

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
1人ランチに♫簡単鍋焼きうどん
  • 100円以下

入れる具材は冷蔵庫にある物でOK♫
寒い冬の1人ランチにぴったりの鍋焼きうどんです(*´꒳`*)

作り方

  • 1

    長ネギは斜め切りにし、板かまぼこは5〜6mmの厚さに切ります。

  • 2

    土鍋に★印の材料を入れて火にかけます。

  • 3

    フツフツとしてきたらうどんを加えてほぐします。

  • 4

    うどんがほぐれたら、長ネギ・板かまぼこをうどんの上に乗せます。

  • 5

    弱火にしてから蓋をし、1分程煮込みます。

  • 6

    1分経ったら蓋を開け、天かす・卵を加えます。

  • 7

    再度蓋をし、火加減を中火にして30秒程火にかけます。

  • 8

    30秒程経ったら蓋を開け、完成です。
    お好みで七味唐辛子や柚子胡椒などを加えても◎

きっかけ

1人用土鍋を買ったので、自分用ランチに冷蔵庫の余り物でチャチャッと作ってみました。

おいしくなるコツ

あまり煮込み過ぎるとうどんのコシが無くなるので、短時間で仕上げる事。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 100円以下の節約料理
目的・シーン:
今日の献立 > 昼食の献立(昼ごはん)

レシピID: 1510019573

公開日:2017.11.13

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.08.30

    すごく美味しかったです!ありがとうございました

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    いつも素敵なつくれぽありがとうございます♡

    お返事を見る

  • 2019.12.15

    参考にさせていただきました♡とても美味しかったです!

    美味しく出来て良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2019.09.11

    和食屋さんで天かすを頂いたので!うちもヤマサの昆布つゆです。みりんを足すのですね、美味しいお味でした!

    和食屋さんの天かす!頂けるなんて羨ましい♡
    美味しくできたようで良かったです(*´꒳`*)
    作って頂き ありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2017.12.03

    天かすが苦手な家族がいるので、それ以外の具で作らせていただきました。温まって、美味しかったです^ - ^

    鍋焼きうどんは体が温まって寒い季節にぴったりですよね(*´꒳`*)
    美味しく出来て良かったです♡
    作って頂き ありがとうございました(*´꒳`*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鍋焼きうどん
料理用途
普段の料理

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