シャトーブリアンのステーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷蔵庫からステーキ肉を取り出して、1時間くらいおき、常温に戻します。
2. 2 なるべく焼く直前にステーキ肉の両面に岩塩、黒胡椒をふります。

   

3. 3 にんにくを薄くスライスする。フライパンに多めのサラダ油を熱し、にんにくを揚げ焼きにします。

   

4. 4 にんにくをフライパンから取り出して、ステーキ肉をフライパンに入れ、片面を強火で90秒焼きます。

   

5. 5 ステーキ肉を裏返して中火にし、にんにくをフライパンに戻して120秒焼き、完成です！