パサつくむね肉を柔らかくする魔法の方法♡ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 胸肉 2枚
- 重曹 小さじ1
- 塩 小さじ1
- お湯 100ml
- 水 300ml
作り方
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1
保存袋に お湯・重曹・塩を入れてよく溶かします。
保存袋がスッポリはまる容器に立たせると溢れる事もなく、やり易いですよ。
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2
重曹と塩がしっかりとけたら、水を足して胸肉を浸けます。
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3
胸肉全体が重曹水に浸る様に空気を抜いて、袋の口を閉じます。
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4
このまま冷蔵庫で2日〜４日寝かせ、下ごしらえの完成です。
水が漏れたりしない様、容器に入れると安心かもです^_^
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
- 料理名
- むね肉を柔らかくする方法
みさきらりんず
上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*)
定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで 手広くやっております♡
定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)
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arisacchi2021/10/20 19:12
いつかやってみたいと前々から保存してましてやっとできました！二日後が楽しみです♪ -
AAAn2020/11/19 07:45
本当に柔らかかったです。また作ります! -
sakoto20152020/10/24 10:59
2日間浸けた物をソテーし、ケチャップをかけただけでとても美味しかったです。びっくりしました。 -
かば蔵2017/06/26 17:50
驚いた‼‼‼
柔らかジューシー美味しいサンドが出来ました
ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ
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