鯖の塩焼きをジューシーに、こんがり焼く方法♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ponta634
さばの塩焼きは、塩を振っただけで焼くと、脂が落ちてパサパサになって美味しくないので、塩を振ってすぐにサラダ油を両面に塗ってから焼いてみました。
材料（2人分）
作り方
- 1 さばの切り身は、皮に２本切れ目を入れ、中まで火が通りやすくします。
- 2 塩を裏表に軽く振り、サラダ油をまんべんなく塗り込みます。
- 3 魚焼きグリルの両面焼きで、６分程焼きます。皮目全体にこんがりと焼き目が付いて、ぷくっと膨らんだら焼き上がりです。
- 4 お皿に盛り付け、大根おろしを付け、ポン酢でいただきます。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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