簡単♪アスパラと挽き肉とブロッコリーの炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラは、小房に切り分けて片手鍋に入れ、水は200CCくらいでブロッコリーが半分出ているくらいの量を入れ、フタをして３分程蒸し茹でにしてザルに上げます。

2. 2

   フライパンに挽き肉を入れてから、中火に掛け、１分程そのままにしておきます。その間にアスパラの下から１センチを切り落とし下から１センチをぐるっと皮を剥き、２センチの斜め切りにします。

3. 3

   新玉ねぎは、薄切りにします。挽き肉の下半分が色が変わったら、木べらでほぐし、新玉ねぎとアスパラを入れて炒め、肉に火が通ったらブロッコリーも入れて炒めます。

4. 4

   コショウとコンソメで味付けし、最後に醤油を隠し味にして全体に絡めれば出来上がりです。