絶品！ぐちのから揚げにうなぎのタレ♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ponta634
かまぼこの材料になる、ぐちという上品なお魚の三枚おろしをいただいたので、唐揚げにして、うなぎのタレを絡めたら、家族に大好評でした。
材料（5人分）
作り方
- 1 お刺身でも食べられる、上品な「しろぐち」というお魚の三枚卸しにしたものです。生臭みは無いですが、生姜と醤油と酒を振り掛けて10分ほど置き、周りに片栗粉を付けます。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、170度～180度くらいの中火で、1枚ずつそっと入れて、裏表をカリッと揚げます。このまま食べてもサクサクして美味しいです。
- 3 お皿に盛り付け、うなぎのタレを薄めずそのまま掛け、万能ねぎの小口切りを散らせば出来上がりです。
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ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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