厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮♪ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 厚揚げ １パック
- 鶏ももと胸の挽き肉 １００グラム
- すき焼きのタレ 大さじ2
- 水 50CC～
- さやいんげん ５本
- ★豚丼のタレ 小さじ2
作り方
-
1
厚揚げ番長という名前の厚揚げが一番好きで、皮も柔らかくて中も美味しいので、いつもコレを使います。
一口大に切って熱湯をかけておきます。 - 2 鍋に水とすき焼きのタレ、鶏の挽き肉を入れて中よりやや弱めの火に掛け、菜箸でほぐしながら煮ます。挽き肉に火が通ったら厚揚げを入れて時々鍋を揺すりながら煮ます。
- 3 煮汁が少しある内に、いんげんを２㎝幅に切った物を入れ、豚丼のタレも入れて煮付けます。厚揚げが煮崩れた方が鯵の染みこみが良くなります。火を止めてフタをして３分程蒸らします。
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- 料理名
- 厚揚げと鶏ひき肉のそぼろ煮♪
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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