簡単！美味しい！【ゴーヤとキャベツの蒸しサラダ】 レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
ゴーヤを蒸して、エジプト風ミックススパイス塩をかけていただきます。なければただの塩でもいいのですが、スパイス入りだと減塩しながら、ナッツとスパイスの風味がグ～！
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツは芯をつけたまま４つにクシ切り。ゴーヤは７ミリ厚みに輪切り。スライスしてから、種を取り除く。
- 2 皿に並べて、蒸し器で３０分蒸す。デュカ ミックス塩（または塩）をかけていただく。
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- カテゴリ
- ゴーヤゴーヤサラダホットサラダ・温野菜
- 料理名
- ゴーヤとキャベツの温サラダ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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颯湖2016/09/16 15:02
デュカミックス塩を始めて買ってみました。スパイシーでおいしいですね。ごちそうさまでした。
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