びっくり！柔らかくてジュ―シーなチキンソテー♪ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
鶏もも肉は、裏と表に塩とコショウを多めに振ってこすり付けおきます。
少ないと、焼きあがった時に味が薄くて美味しくないので。 - 2 フライパンに火を付けない内にオリーブ油を入れ、そのまま鶏肉の皮の方から入れ、弱火にして上からフタで押し付けるようにして8分ほど焼きます。
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3
焼き色は、カリッと、こんな感じです。
裏返して、弱火でまたフタで押し付けるようにして７分ほど焼きます。
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4
熱い内にナイフで切って召し上がって下さい。
このままでも美味しいですが、お好みでポン酢など掛けても･･。
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- カテゴリ
- チキンソテー
ponta634
和菓子屋の女将さんです♪ 毎朝、晩のおかずや仕事の前に作っておける圧力鍋調理、簡単なフライパン料理、小豆煮や煮豆、お味噌汁など毎日の普通のおかずが中心で、ほぼ時短物です。
冷蔵庫の残り野菜やリメイク料理も多数投稿しています♪
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