ホクホクかぼちゃ煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃ1/2個は少し大きめの乱切りにします。(小さいと味がしみ過ぎてしまいます)

   

2. 2 醤油・砂糖・酒・みりん 各大さじ2と水200ccをフライパン(もしくは大きめの鍋)に入れ、かぼちゃは皮の面を下にして重ならないように並べます。

   

3. 3 アルミホイルの真ん中に穴を開け、落し蓋にして、中火でコトコト10分煮込みます。

   

4. 4 火を止めて、そのまま冷めるまで置いておきます。
5. 5 冷めた頃には余熱で中まで火が通り食べられますが、できれば一晩置いておくと、よく味がしみて美味しくなります。