鶏肉とドライトマトの煮込み レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 肉は一口大に切り酒、にんにく1片としょうがをすりおろしたものをまぶしておく(1時間〜)
- 2 鍋に油を熱し(中火)、みじん切りのにんにくと1に薄力粉をまぶして入れ、皮をむき一口大に切ったじゃがいもとにんじんを入れて炒める。
- 3 細切りにしたドライトマト、アンチョビペースト、酒、水を入れて蓋をし、弱火で火を通す。
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子リスの台所
自分がコレステロールちょっと高め&家族が貧血気味なので、低脂肪、野菜中心、鉄分補給、無添加料理をこころがけています。
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