簡単！つるるん♪豚肉とわかめの滋養＆美容スープ レシピ・作り方
料理研究家 熊谷真由美
韓国エステなどではわかめのスープがおなじみだそうですが、片栗粉でつるるんとした膜をつけた豚肉と、にんにく、ニラで、モリモリ力が湧いてきそうな韓国風スープ。
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉には酒をふり、片栗粉をはたく。一枚ずつバラバラになったら余分の粉をはたく。わかめはもどして一口大に切る。にんにくはすりおろし。
- 2 鍋を熱しゴマ油を加えもやしをいためる。合わせ調味料を加え、にんにくを入れる。
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3
沸騰したら、豚肉を一枚ずつ離していれる。
肉に火が通ったら、わかめを加え、白ゴマ・ゴマ油をたらして火を止める。
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関連情報
- カテゴリ
- 韓国風スープ
- 料理名
- 豚肉とわかめのスープ
料理研究家 熊谷真由美
レシピサイト《くまの巻き》運営。海外・遠方から受講に見える、【ラクレムデクレム新浦安】料理教室&お菓子教室（東京駅から20分、京葉線JＲ新浦安駅すぐ。体験・単発有。）のレッスンレシピを無料公開中！生徒数のべ1万人、著書２０冊出版、テレビ出演多数のプロの料理研究家 熊谷真由美。パリで修業・フランス人シェフに呼ばれてミシュラン６つ星レストラン勤務。https://creme-cremes.com
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